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Pavé de pluma de longe de porc noir ibérique FRAIS (Salamanca, Espagne)


Pavé de pluma de porc ibérique ( Pluma Ibérica, Espagne)

Prix au kg : 26.54 € HT / 28,00 € TTC

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 Présentée par 4 pièces sous vides, chaque pièce pese entre 200 et 250 gr, elle sera facile à utiliser. Sa forte infiltration en graisse insaturée, lui donne un goût de noisette inimitable, loin du porc blanc conventionnel.   Vous n'aurez pas la sensation de manger de la viande de porc! A essayer.


La pluma ibérique est située dans la partie haute de  la longe. Ce bout de muscle triangulaire en forme de plume a une forte proportion de gras intramusculaire dû à la race et l'alimentation de du porc ibérique. Notre pluma provient de Guijuelo dans la province de Salamanque (Salamanca)ou de Badajoz en Extramadure,régions référentes dans la production d'ibérique.


Etat du stock : En stock
Provenance : Salamanca, Espagne
Marque : Mabonneviande.com
Composition : Viande de porc ibérique
Présentation : Sous-vide
Conservation : Frais 0-4°C
Poids moyen par pièce (en Kg) : 0.2
Poids moyen du colis (en Kg) : 2
Mode de livraison : Transport frigorifique STG/ Chronofresh
Unité de valorisation Kilogramme
Référence : A-000000-02371

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